第112章 招牌早餐的魅力

　　兹拉……

　　艾伦将一勺面糊倒在了一块黝黑的圆形铁板上，灼热的铁板上冒出丝丝缕缕的白烟，一股杂粮面的香味飘散在空气中。

　　艾伦拿起木制刮板，手腕一翻，刮板随着手腕转动，划出一道优美的弧度。

　　在铁饼铛上的面糊，被刮板刮成了一张原型的大薄饼。随着饼铛的温度升高，面糊在饼铛上被烙熟，呈现一种半透明的色泽。

　　咔咔……

　　艾伦左手拿鸡蛋，右手用木制刮板的一端尖头，在鸡蛋上一磕。

　　拿着鸡蛋的手指向两边一分，蛋黄和蛋清掉在面饼上，一连打了两个。

　　艾伦迅速的用刮板，将鸡蛋打算，均匀的摊在面饼上。随着温度，鸡蛋开始凝固。

　　刷……

　　艾伦用一个小铁铲，顺着面饼的边缘，顺势铲了进去，轻易的让面饼与饼铛分开。

　　“老板，你这是在坐什么，简直太香了。”

　　站在一边的山姆和杰森，不禁咽了口唾沫，看着艾伦在一个奇怪大圆铁板旁忙碌着。

　　看着老板的动作十分优美和娴熟，每次挥动手中奇怪工具的时候，都带着一种韵律。

　　“嗯，老板正在练习一种很神秘的功夫，十分的深奥啊。”

　　杰森环抱双臂，目光锐利的看着艾伦。

　　艾伦翻了一个白眼，没好气地说：“这叫做煎饼馃子，是天津卫的一种早餐小吃，除了天津卫叫作煎饼馃子，其他地方的都应该叫作煎饼。”

　　这煎饼馃子可以算是天津卫的着名地理形早餐，天津卫的人们，都喜欢早晨来一套煎饼馃子果腹。

　　说起这煎饼馃子的来历，还真是有一段历史渊源在里面，也可以说是一件民间轶事。

　　相传在清朝末年，山东省内有一人绰号老刀。

　　据说这老刀擅长十八般武艺，且最擅长使刀，老刀本是个小生意人，性格温顺、有耐心。

　　一日，老刀在家中午休。突然门外传来嘈杂的打斗声。于是唠叨出门观瞧，一看是两个壮汉正在捶打一个瘦弱的老汉。

　　老刀实在看不过去，便出声阻止壮汉行凶，可哪知壮汉不但没有同手，反而还要向他痛下手，于是在激烈的打斗中，老刀错手杀了两个壮汉。

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