凤鸣小说

第53章做米糕（第1页）

苏滢靠在灶台边打盹，过了半小时打开锅盖，盆里的米桨已

发酵高出原来的平面。

苏滢将发酵米桨倒入剩余米桨的大盆里，又加入一勺化开的

蜂蜜充分混合，再次盖上大锅盖，隔半小时打开锅盖，米桨已发

酵至原来的两倍大，表面出现蜂窝一样的小孔。

发酵成功，苏滢满心欢喜，找出一小碗平常舍不得用的猪

油，用手指蘸着，把锑甑子上下两层抹了抹，然后将米浆均匀倒

入，撒上事先弄碎的杏干柿子干。

苏滢将锑甑子端放在加了水的大锅上，把灶火加得旺旺的，

等锅里的水“蹦咚蹦咚”热气朝上涌时就不再加柴火。

火自然熄灭时苏滢揭开锅盖，白雾飘出，香气满屋，两甑子

白白胖胖，点缀着红红黄黄果干的米糕跃然眼前。

第一次做米糕就取得这样的效果，苏滢禁不住“哇”的一

声，欢喜得眼睛眯起，她正想揪下一小块尝尝，就听到母亲的声

音：“滢滢你在做什么？你头发怎么剪了？”

苏滢一回头，就见母亲披着件外衣靠在里屋门板上，皱眉担

忧的看着她。

“长头发太费事我剪了，妈，我在做米糕，用您教的方

法！”

苏滢欢欢喜喜拿起一把菜刀，将上一层米糕等分划成十二

份，她放下菜刀拿起一块米糕，蹦蹦跳跳跑过去，双手递出，调

皮道，“母亲大人，尝尝您的徒弟手艺怎么样？”

外公把母亲按贤妻良母的标准培养，林瑾兰会做各种精巧点

心，可下放到农村连饭都吃不饱还做什么点心，林瑾兰只能偶尔

做一点米糕，苏滢就学会了。

被苏滢情绪感染，林瑾兰微笑着接过米糕，咬了一口嚼嚼，

不禁点头：“非常不错，滢滢你做的非常用心，只是你为什么做

这么多，我俩一天吃不完，放上两天就不好吃了。”

被老师夸奖，苏滢又开心笑了，一只小胳膊在母亲面前一

抡：“我肯定要用心嘛，因为我要一早上就卖完它！”

林瑾兰一愣：“什么卖？”

苏滢笑着解释：“去镇上机床厂卖米糕啊，我考虑过了，炸

油条我家没那么多油，包包子我家没肉，而且这两样冷了就不好

吃了。”

“米糕不同，冷了也别有风味，而且它成本低，一斤米三角

四，发酵后能涨这么大，我切成二十四块，每一块看着都大，一

角一块，人人都会觉得实在。”

“按您的做法绝对好吃，我有把握一早上就能卖完，减去各

种成本我半天至少能赚一块五！”

苏滢越说越兴奋：“妈，这样我一个月就能赚四十五块，我

听说机床厂的厂长一个月工资才三十八块呢，等攒了钱我还要做

更大的生意，妈您就不用上工了……”

林瑾兰手一颤，米糕朝地上掉。

苏滢急忙抓住米糕，将它重新放回母亲手里，感觉到母亲的

异常，她以为是母亲诧异她怎么突然变这么能干了，便“嘻

嘻”笑着，转回灶台收拾东西。

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